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5月30日消息,很多人喜欢吃野味,即便是法律禁止,也总有人管不住自己的那张嘴。
可吃野味真的只是享受吗?据媒体报道,近日在湖北武汉,70岁的老人因为轻信偏方,食用网购野猪肉感染休克丢掉一只眼!
医生介绍,老人贪吃野猪肉后出现发烧休克等症状,经医生诊断为脓毒血症,紧急抢救,人苏醒后右眼红痛不适,视力急剧下降被诊断为右眼眼内炎,手术后仍然眼红眼痛,出现角膜发炎,最终眼球萎缩,为避免另一只眼受攻击,只能将坏死的眼球摘除。
医生提醒称,虽然很多人都知道食用野味有一定的风险,但在不少人的意识里,野味主要包括蛇、青蛙、鸟类,对野猪反而不怎么在乎,实际上野猪也是野生动物。
网购的野猪肉一般无法追踪其来源,而且肉品未经检验检疫,无法确定是否符合食品安全,可能会携带有致病菌,免疫力低下的老人、儿童或者是糖尿病患者,很容易引发感染,严重可危机内脏,造成生命威胁。
而且即便经过高温炖煮,部分耐热的细菌还是会存在,临床上常用的高温高压蒸汽灭菌法是将器械放置在140度高温高压蒸汽灭菌设备中40分钟左右,这是普通的烹饪方式所远远达不到的标准。
所以想要避免出现意外,不吃野味是最好最有效的方法,实际上野生动物并没有比正规养殖的营养丰富,没必要为了一点口腹之欲或者轻信偏方去冒险吃它们。