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相信目前很多小伙伴对于元宵节吃元宵的来历都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与元宵节吃元宵的来历相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。1、做元宵:米淘洗完后,用凉水浸12小时左右,捞起用水淋过,带水磨成浆,装入布袋吊起沥水,成粉团。黑芝麻淘洗后沥干水,用不火炒热,放凉后碾碎。猪板油去膜,绞碎,放入盆中加入白糖、芝麻粉拌成馅。
2、滚元宵:先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。包汤圆:先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好。
3、煮元宵(汤圆):锅中放水,沸卑鄙放汤圆,待汤圆浮起加入少量冷水,并用勺拨几下,以防粘锅。约6-7分钟左就可以了。煮熟后散些桂花就好了。
北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。
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