我是一名土生土长的湖北人。

上大学和工作在湖北的省会武汉，老家是和武汉接壤的小城市——董永故里湖北孝感。

因为老公的工作原因有幸来到香港生活。

【资料图】

这期间，我是一名全职太太。

如果你要问我最不适应的地方在哪里，我的回答不是语言，不是气候，也不是出行方式。

而是吃早餐难住了我。

俗话说，民以食为天，而一天中早餐的重要性不言而喻。

于我而言，早餐吃得好，这一天似乎都不至于过得太差。

中国地大物博，不仅文化非常多样，就连食物也非常多样。

这就形成了“一方水土养一方人”的说法。

在我看来，各地的早餐文化也非常吸引人。

就拿湖北来说，我发现武汉、孝感，或者是我到过的湖北一些其他城市，早餐都非常多样。

都不会缺的当属热干面了。

作为武汉的特色早餐，我去过的湖北其他小城市也都充斥着热干面的芝麻香气。

连我们熟悉的肯德基在武汉也卖热干面。

肯德基的美味热干面

写到这里，那么就把湖北的早餐多介绍一点，想必你也很感兴趣。

就拿武汉来说，在当地，吃早餐不叫吃早餐，而叫“过早”。

最吸引人的过早去处也并非在大型商场。

如果你想感受当地的早餐文化，一定要去人头攒动的市场；

或者是去开在小巷子、看起来不那么高端的店面（具体地方在网上很多介绍，我就不详细展开）。

然后再听一听老一辈讲的正宗的武汉当地话，一定会别有一番风味。

热干面、豆皮、牛肉面、牛杂粉、包子、油条、油炸面窝、糊汤粉、蛋酒等等，让人目不暇接。

而武汉人在过早方面，也从来不会拘泥于小节。

店面坐满了，干脆就蹲在地上，或者站在门口，又或者拿个小椅子。

只要那充满诱惑力的美食能吃到嘴里就会满是幸福。

上班族们也不会考虑那么多，哪怕卡在迟到的点，也要买上一碗香气浓郁的热干面边走边吃，常常几口就能吃完。

为什么我会这么清楚呢？因为我在武汉上班时常常干这事！

开在小区附近的牛肉粉

不影响工作，也绝不会亏待自己的胃，这就是我们很多上班族在武汉过早的快乐吧。

我来香港前也曾在学校工作过一段时间，最让我不舍的也是学校的早餐。

这常常是我早起的动力，一周不重样，每天有期待。

我至今最怀念的是学校食堂的炒粉和炸酱面。

吃上满满的一大碗，开启元气满满的一天，直到午餐时间都不会太饿。

说到这里，下次有机会一定要回去想办法吃一次！

而来到香港后，这种快乐消失不见，并不是说香港不好，因为香港也有很多迷人的地方。

但在吃早餐这方面我的确面露难色。

在家乡学校食堂才有的美味

我们在香港居住的地方，并非繁华热闹的市中心，而是有些偏僻的东涌。

附近卖早餐的地方无非就是唐记包点、麦当劳、大快活。

而每家大概吃一次我就没有了继续的欲望。

所以常常只能自己在家煮碗面，或者吃点面包玉米一类的快手早餐。

我好像再也没有为了吃早餐而早起的欲望了，也再也看不到以往吃早餐的热闹景象了。

为此，常常觉得一天之中缺乏一些重要的东西。

直到那天，我老公网购了蔡林记的热干面，我才重拾了吃早餐的希望。

全国热干面看武汉，而武汉热干面看蔡林记。

这句话并非空穴来风，也不带有广告性质。

纯粹是蔡林记的热干面太合我口味，让我远在香港也能感受到家的味道。

虽是半成品，但是经过我的一番操作也有了店里的味道。

我吃热干面常常必须搭配店里的泡菜，葱花、香菜和陈醋也是缺一不可。

而蔡林记也有吃面灵魂搭档酸豆角可以购买，不禁让我喜从中来。

老公的同事也都有口福了，我们把买来的热干面送给他内地的同事吃，他们全都赞不绝口。

所以在香港期间，我也开始了疯狂囤热干面的生活。

在这个陌生的地方，吃早餐好像也变得快乐起来。

随手拍下的香港长洲岛美景

后面我们还尝试了蔡林记家的各种面条，快乐的源泉其实也很简单。

现在，我和老公常常在周末煮上一份美味的热干面，搭配去荃湾街市买的新鲜豆浆。

还有寻遍很多地方才买到的、不那么新鲜的、吃起来并不爽口的油条，但别提有多幸福了。

虽然并非山珍海味，但寄托的是对于家乡的思念，吃到嘴里的食物也会瞬间融化成家的味道。

这时候幸福变得如此简单。

我在香港的周末早餐

虽然在外的游子，常常会有心酸时刻。

但如今社会进步飞快，网络也如此发达，足不出户就能吃到各种美味。

很庆幸生活在这样的时代，有机会一定到处走走，品尝各地特色早餐，感受不一样的乡情。

也欢迎大家到武汉品尝正宗热干面！

*图像影音来自网络和作者，本文版权归香港体验官所有，转载请联系香港体验官微信公众号（ID：ExperiencehkGPQ）。

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